酒家应设中国人体艺术网半例

白话广州

早几日,去江南大道南某酒家食饭,发现菜单上有一个新名词——半例(例牌份量嘅一半)。

或者系小弟孤陋寡闻吧,但小弟“纵横”酒家咁多年,的而且确好少见过有“半例”。

众所周知,酒楼啲餸最常见嘅份量系叫例牌,一般系四人用量。如果人多可以点中牌,但如果两个人呢中国人体艺术网,唔好意思中国人体艺术网,都只能点例牌。很明显中国人体艺术网,例牌系份量中最细嘅,即“起步价”。

无可否认,“四人”系去酒楼食饭嘅“主流”,所以例牌成为“最常见”,但系,两人就餐宜家系一股“次主流”,情侣、夫妻、商务洽谈(两人)等已经系酒家嘅常客。

不过,唔少两个人去酒楼开饭都有同一感受——好难点餸。啲餸最细份量系例牌,点得多食唔晒(毕竟每份都系四人份量),点得少食得晒,但想食其他餸就食唔落。当然,亦可点多啲,食唔晒打包走,但系,大佬,出嚟食饭唔系为咗打包嘎,况且,明知食唔晒仲夹硬点,本身就系浪费。

江南大道南呢间酒家推出嘅半例,我觉得系一种创新,呢个份量最啱两人食,据讲好受欢迎。作为酒家,半例睇上去比例牌赚少咗,但客人点多两个餸食,啲钱咪返番嚟啰,酒家冇蚀底嘅。

最近,广州有单位倡导食客文明用餐,我觉得,酒家同样要文明“煮”餐,整多啲半例,食客自然“食”得文明。

◎阿六律师


2019-10-27 20:48admin admin 点击